«Effects of ionizing radiation on rheological properties of seasoned cassava bacon flour defatted», Braz. J. Radiat. Sci., vol. 9, n.º 1A, abr. 2021, Accedido: 8 de agosto de 2025. [En línea]. Disponible en: https://bjrs.org.br/revista/index.php/REVISTA/article/view/1579